Le firme di Dopers.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Elisa Furlani
21 articoli
Elisa si è appassionata di cucina sana durante un viaggio in Sicilia, dove ha scoperto l'importanza della stagionalità degli ingredienti. Da allora sperimenta ricette leggere e gustose ispirate alle tradizioni mediterranee, curando rubriche dedicate alla spesa intelligente e alla cucina veloce per chi ha poco tempo.
Francesca Ricci
20 articoli
Francesca è cresciuta in una famiglia di apicoltori toscani e si è specializzata nell’uso del miele in cucina. Negli anni ha creato decine di ricette dolci e salate con ingredienti semplici e genuini. Scrive articoli per valorizzare il lavoro degli artigiani del gusto e promuovere abitudini alimentari consapevoli.
Gianluca Bacci
20 articoli
Dopo aver gestito per vent'anni una piccola trattoria sulle colline emiliane, Gianluca racconta storie sul legame tra piatti tipici e territorio. È un promotore della filiera corta, frequenta i mercati locali e si dedica alla riscoperta delle ricette dimenticate, consigliando lettori su come scegliere materie prime di qualità.
Matteo Piovani
20 articoli
Cresciuto tra gli orti del nonno a Parma, Matteo ha affinato negli anni una vera passione per la cucina regionale e i prodotti locali. Ama sperimentare ricette tradizionali adattandole ai ritmi della vita moderna e condivide consigli pratici sull'organizzazione dei pasti. Da sette anni scrive contenuti dedicati all'alimentazione equilibrata per appassionati e famiglie.
Paolo Gabbani
20 articoli
Paolo ha lavorato per decenni come panettiere in una bottega di provincia prima di dedicarsi alla divulgazione delle tradizioni del pane fatto in casa. Attraverso racconti e consigli pratici guida i lettori nel recupero delle vecchie tecniche di lievitazione naturale, stimolando la curiosità verso farine alternative.
Caterina Salvini
1 articolo
Amante della montagna, Caterina ha sviluppato un blog incentrato sull’alimentazione per chi pratica trekking e sport outdoor. Con esperienza diretta sui sentieri delle Dolomiti, propone snack e piatti nutrienti facili da preparare anche all’aperto e suggerisce strategie per un’alimentazione bilanciata durante le escursioni.